Quels plats sont les plus sains au restaurant ?

Manger au restaurant est un plaisir partagé par beaucoup, mais cela peut parfois poser un défi lorsqu’on essaie de maintenir une alimentation saine. Heureusement, avec un peu de connaissance et de réflexion, il est tout à fait possible de profiter de bons repas au restaurant tout en restant en bonne santé. Découvrez dans cet article quels sont les plats les plus sains que vous pouvez choisir lors de vos sorties au restaurant.

Les entrées saines

Le choix de l’entrée est une étape importante d’un repas au restaurant, car elle donne le ton pour le reste du repas. Opter pour des options saines peut aider à commencer le repas du bon pied. Voici quelques suggestions :

• Salades : optez pour des salades composées de légumes frais, évitez les vinaigrettes lourdes et demandez-les à part.
• Soupes : les soupes à base de légumes sont généralement faibles en calories et riches en nutriments.
• Fruits de mer : les coquillages et les crustacés sont souvent une option plus légère que les charcuteries ou les fromages.

Choix de plats principaux

Pour le plat principal, il y a de nombreuses options saines disponibles dans la plupart des restaurants. Gardez à l’esprit qu’il est préférable de choisir des plats qui sont grillés, cuits à la vapeur, rôtis ou pochés, plutôt que frits ou panés. Voici quelques suggestions :

• Poissons : riches en oméga-3 et généralement faibles en graisses saturées, les poissons sont une excellente option.
• Poulet grillé : une source de protéines maigres, veillez cependant à éviter les sauces lourdes.
• Plats végétariens : les plats à base de légumes et de légumineuses sont généralement riches en fibres et en nutriments.

Les accompagnements à privilégier

L’accompagnement d’un plat principal peut parfois être une source cachée de calories et de graisses. Cependant, avec un peu de vigilance, vous pouvez choisir des accompagnements qui complètent votre repas de manière saine :

• Légumes grillés ou à la vapeur : ces options sont généralement faibles en calories et riches en nutriments.
• Salade verte : une bonne option pour ajouter des fibres à votre repas.
• Quinoa ou riz complet : ces céréales complètes sont une bonne alternative aux pommes de terre frites ou au riz blanc.

Options de desserts sains

En fin de repas, si vous avez encore de la place pour un dessert, il y a également des options saines disponibles. Voici quelques idées :

• Fruits frais : une salade de fruits ou un fruit à part entière est une option légère et rafraîchissante.
• Yaourts : les yaourts, surtout s’ils sont nature, sont une bonne source de probiotiques.
• Sorbets : moins riches en graisses que les crèmes glacées ou les gâteaux, les sorbets sont une option plus légère.

Boissons et autres astuces

Enfin, n’oublions pas que ce que nous buvons peut aussi avoir un impact significatif sur la qualité nutritionnelle de notre repas au restaurant. De plus, quelques astuces peuvent aider à rendre votre sortie au restaurant plus saine :

• Boissons : préférez l’eau, les tisanes ou le vin rouge (avec modération) aux sodas sucrés ou aux cocktails alcoolisés.
• Portions : attention aux portions parfois généreuses dans les restaurants, n’hésitez pas à emporter chez vous ce que vous n’avez pas fini.
• Apprenez à connaître les menus : si possible, consultez le menu du restaurant à l’avance pour avoir le temps de faire des choix réfléchis.

Vidéo sur comment manger sain au restaurant